Ad Otto piaceva volare. A 17, nel 1942, anni aveva falsificato i suoi documenti pur di essere ammesso all'Accademia di Aviazione di Forlì, dopo i lunghi anni di collegio a Parma.

Il suo carisma, lo sprezzo per certe regole, l'amore per alcuni rischi e soprattutto la totale avversione per le imposizioni lo rendevano anche un po' sopra le righe.

A lui i suoi figli hanno voluto dedicare la Grappa, distillata dalla Distilleria Peroni di Gussago, ottenuta dalle vinacce della Malvasia di Candia aromatica.

Nel 2021 abbiamo deciso di rifarne l'identità.

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Otto Volante
Grappa di Malvasia

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